Viele kennen die Freiberge nur vom Hörensagen. Oder erinnern sich vage an idyllische Landstriche, rassige Pferde und friedliche Kühe. Glücklich darf sich schätzen, wer die Freiberge (wieder) entdeckt, handelt es sich doch um eine wunderschöne und spannende Region der Schweiz. Hier hat eine wechselvolle Geschichte eine unverwechselbare Kultur hervorgebracht. Erst recht, was Milchprodukte und Küche anbelangt! In diesem Buch finden Sie alte und neue Rezepte, die dies aufs Schönste beweisen. Angereichert mit Streifzügen durch Geschichte und Natur, Spezialitätengeschäfte und Restaurants.
 
150 x 150 mm / 270 g
112 S. SC
978-3-909230-66-2