Kleberrückstand auf dem Umschlag, Inhalt sehr gut erhalten
 
Es gibt keine eigentliche Schweizer Küche. Es gibt aber unzählige lokale Schweizer Küchen. Jede Region oder Talschaft hat im Laufe der Zeit eigene Ess- und Trinkgewohnheiten entwickelt, die sich durch den Einfluss der umliegenden Länder auch immer wieder änderten. Die Menschen haben selber Neues ausprobiert, aus dem Ausland neues Wissen übernommen oder sich von fremdländischen Gästen in die Geheimnisse ferner Küchen einführen lassen. Genau davon handelt dieses Buch
 
Gebundene Ausgabe: 376 Seiten
Verlag: Werd Verlag (2003)
ISBN-10: 3859324152
ISBN-13: 9783859324152
34 x 24,3 x 3,4 cm