Authentische Weltküche jenseits von Folklore und Klischees. Ethno Küche mit jungen, lustigen und eigenwilligen Illustrationen.Die moderne japanische Küche besteht nicht nicht nur aus Sushi. Ganz im Gegenteil! Sie hat viel mehr zu bieten. Lernen Sie, wie die Japaner mit frischen Zutaten, schonenden Garmethoden und fettarmer Zubereitung ein gesundes, abwechslungsreiches und reichhaltiges Menu auf den Tisch bringen. Ob Nori-Rollen, Miso-Suppe, gefüllte Shiitakes, gegrillter Tofu oder Eiercreme, geschmorte Sojabohnen und Teppanyaki - für jeden Geschmack ist die japanische Küche ein Fest.
 
Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
ISBN-10: 3898367088
ISBN-13: 9783898367080
Größe und/oder Gewicht: 20,4 x 1,6 x 24,8 cm